수요미식회 처서 음식 칼국수 해물폭탄 화제

수요미식회 처서 음식 칼국수 해물폭탄 화제

처서를 맞이하여 처서 음식을 향한 대중들의 관심이 높아지고 있습니다

tvn 수요 미식회에서는 문 닫기전에 꼭 가봐야 할 칼국수 집으로 소개한 맛집이 있어

많은 이들의 시선을 사로 잡고 있습니다

해당 식당은 오동통한 면발에 해산물이 듬뿍 들어간 칼국수 집으로 식당을 찾았던 방송인

전현무는 면발이 두꺼워 좋았다고 평한 바 있습니다

요리를 전문적으로 하시는 요리연구가 흥신애는 실온과 냉장을 오가면서 숙성된 반죽으로

만든 면이라서 찰질 뿐만 아니라 면발이 두껍지 않고 씹는 맛이 있다고 설명했습니다

어반자카파 멤버 박용인은 바지락 미더덕에서나오는 걸 보면 후한 인심을 느낄 수가 있다며

껍질을 담으라는 의미로 분홍색 바가지가 함께 나온다고 말했습니다

또한 다진 양념이 엄청 매콤하고 맛있어서 건진 면에 해산물을 넣고 양념과 비벼 드시면

이곳을 안좋아할 사람은 없을 것이라고 덧붙여 눈길을 끌기도 했습니다

더운 날씨이지만 가을을 맞이한다는 처서에는 칼국수 한그릇을 비워 보는 것도 좋을 듯 합니다